Compost biologique
QUALITÉ SUPÉRIEURE
Nos champignons poussent sur du compost biologique. Celui-ci est produit dans la station de compostage de Broekhuizen. À cette fin, nous utilisons du fumier de poulet entièrement issu de l’aviculture biologique, de la paille biologique et du gypse naturel. Chaque semaine, ces matières premières sont analysées par un laboratoire de renom afin de garantir nos normes de qualité.
Heereco compost BV exporte du compost biologique vers d’autres collègues cultivateurs en Europe de l’Ouest.
La durée d’une récolte en champignonnière est de 4 à 6 semaines, en fonction de la demande, de l’offre et des préférences de chaque cultivateur. Le compost arrive à l’entreprise de culture après avoir passé environ 5 semaines dans l’installation de compostage. Chaque semaine, la préparation et le mélange des matières premières sont renouvelés afin que les champignons bio soient disponibles chaque semaine et tout au long de l’année, si nécessaire.
Après avoir récolté tous les champignons biologiques, nous retirons le compost biologique des salles de culture et nous l’acheminons, notamment, vers des agriculteurs biologiques. Ils utilisent ce compost biologique (champost) comme engrais pour leurs champs.
Des matières premières propres
Voilà un exemple typique d’agriculture circulaire et durable : produire de nouvelles matières premières adaptées à la récolte de champignons biologiques à partir de matières résiduelles issues de l’agriculture et de l’aviculture, puis les restituer à l’agriculture biologique une fois la récolte achevée.
Plus circulaire, c’est possible !?
